茶油—深藏闺中人不知？

    对茶油这种如此好的植物油，在社会上的认知、认可度有多高？在我国食用油领域占有多大的份量？我们不禁会提出这样的问题。目前，我国食用植物油年消耗量为1400万吨左右，国内年生产食用植物油约800万吨，主要是油菜籽和大豆油，木本油料虽以油茶为主，但属于小油料种类，年产量仅为20万吨左右，相当于我国食用植物油生产总量的2.5%，而这个产量还是根据四斤油茶籽榨一斤油的比例推算出来的，其中大多数并没有成为商品进入市场，以前山里人多是自己食用，也是近几年超市中才见到茶油的身影。