[图文]月子鸡-茶油米酒鸡

在还时时回忆月子鸡。说现在怎么弄都没那个味道了。
　 我想无外乎有两点。一是当时的妻子胃口好。二是的确鸡好酒好红菇好做法好。
　 不过说明一下。妻子做完月子脸色甚好。而且体重不加倒减轻了重量。于是我觉得应该有些价值。我写出来献给朋友。呵呵。
　 
　 配料应该很简单。
　 鸡。最好是本地鸡。注意整头切成四把腿。
　 酒。最好是老酒。会喝酒的多放。
　 红菇最好是好红菇。

　 做法也简单。
　 加油猛炒鸡。加红酒。加盐巴。最后加水。然后加到一个大盆慢火炖。多少分钟自己掌握哦。
　 呵呵。我没亲自下厨过。技术不是要求很高。
　 如果时间紧。直接用锅煮酒可以了。不过可能味道稍微差些。

爱茶网提供茶油米酒鸡相关做法：
菜 名： 晶粹茶油米酒鸡  
主 料： 鸡半只、姜30克  
配 料： 清水5碗、晶粹茶油3汤匙、米酒半瓶  
做 法： 1、将鸡洗净去内脏，切1/2只备用。2、把鸡斩成3公分大的块状，姜切片备用。3、用3汤匙的晶粹茶油热锅后，加入姜片爆香。4、将鸡块倒入锅内翻炒数下。5、加入5碗清水及半瓶米酒于锅内。6、用中火焖煮至熟透即起锅。  
营养价值： 活血、祛风、催奶，是产妇月子中的好食谱。